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茅野駅「白樺」
諏訪地区最大の人口を有する茅野市の代表駅で営業する立ち食い店舗です。八ヶ岳、白樺湖、蓼科高原、車山高原などへの玄関口に位置するため観光客の利用も多く、なかなかに繁盛しているようです。

待合室隣に位置する店舗。茅葺風の屋根に緑の暖簾と、和風の装いです。 店舗隅の券売機。篠ノ井同様、上部は特上(生そば)、下部は駅そば(冷凍そば)が並びます。
厨房内。店員のおばさんは1人できびきびと店を切り盛りしていました。 注文したのは特上かき揚げそば。さすがそば処信州というクオリティでした。